谁知道淀粉中食品添加剂的备案？

快来帮忙呀！！！

添加剂备案应在当地质监部门进行的。亚硫酸是以二氧化硫残留计的，应查询二氧化硫。据我所知:食用淀粉中最大使用量以二氧化硫残留计为0.03g/kg

我也认为那是加工助剂,而不是食品添加剂,所以应该可以不备案的.

一般还是跟着客户走的多。有一些东西，政府没有要求，但是客户要求了。一般情况还是做的。

是加工助剂，而不是添加剂！

1、我个人认为应该到地方技术监督局备案，备案的添加剂不应该是亚硫酸而应是最初使用的原物质。二氧化硫只是最终的生成物。2、最好还是到地方技术监督局咨询后再做决定。

就算是加工助剂也应该备案

应该备二氧化硫，属于食品添加剂，但不是加工助剂（注：加工助剂也属于食品添加剂范畴）。摘自GB2760－2007：“06.05.01 食用淀粉0.03 前款规定为残留量，最大使用量以二氧化硫残留量计”。