红糖姜茶颗粒
各位高手，现正做一款红糖姜茶颗粒，配料有红糖、麦芽糊精、姜粉、和中药浸膏，现制颗粒存在以下问题：制软材容易结小团、制颗粒过筛时容易黏筛，请问有什么解决的办法没有、配料不能变， 5 回答 · 2 关注共5个回答
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尝试麦芽糊精和水的比例
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加工工艺呢，我也是做这个的
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加点淀粉和硬酯酸镁，也可采用喷雾干燥。配比自己看
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配比的问题；可以考虑更换一下糖；你是喷粉工艺吧；
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请问下你的红糖怎把他做成粉的
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