如何对调配的酱油进行
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调味品
理化检测
如何对调配的酱油进行感官评价?
最近在研究酱油的调配,感官上经常性要尝酱油,导致舌苔干燥,吃什么都无感,有没有了解酱油的调配大神指导一二,既能保护好我的味蕾又能把实验做好,感谢~
1 回答 · 4 关注
共1个回答
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-02-17回答
稀释到合适的浓度。主要品尝什么指标。
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