酵母抽提物到底是什么啊，发现好多食品的包装上面都有

可以用于饼干、！安全性较高！增鲜效果比味精好！

主要作用就是提鲜，因为是从酵母中提取的，主要成分是一些氨基酸类，所以鲜味比之味精等更柔和和自然一些。但是鲜度上略低，建议和谷氨酸钠，I+G等搭配使用。

外来词的直译。就说常见的酵母粉、酵母浸膏之类的。如果要用于食品，就需要供货厂家提供相关的资质文件，证明这个可以用于食品。

提鲜、增香 ,是氨基酸

提鲜、增香等

很多的熟食和调味品中都会用到，不知道是属于复酌情的还是属于单体的。