新油油炸10min，
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油脂制品

新油油炸10min，160℃，酸价会超过3不？

新油油炸10min，160℃，酸价会超过3不？油炸后的油酸价受那些因素影响？ 1 回答 ·  4 关注
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2019-02-19回答
原料油品质 油炸产品水分含量 油炸时间 温度等等
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