请问各位是否了解纳豆
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请问各位是否了解纳豆酵素

如题，我有个朋友做的产品叫 纳豆综合酵素，用的是大豆和其他水果提取的。说是可以改善产品的口感。现在已经运用在饼干和肉干类产品上面。饼干我吃了，确实不会像传统饼干那样有很多渣渣、也不会黏牙。我做的产品是休闲软包装经过杀菌的小黄鱼。经过卤制和后拌料，包装，高温杀菌的产品。不知道这种酵素能否使用。是否和酵母膏类似？麻烦请了解的朋友提点一二，谢谢！ 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
一海千寻，食品化验员 2019-02-19回答
这个是已经取得企业标准了。就睡吧不知道在我这个产品上有无，效果
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纳豆
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