新版《食品生产许可审
新版《食品生产许可审查通则》关于食品加工用水问题
新版《食品生产许可审查通则》的核查评分记录表第2.2.1规定:“食品加工用水的水质应当符合GB 5749的规定,有特殊要求的应当符合相应规定。食品加工用水与其他不与食品接触的用水应当以完全分离的管路输送,避免交叉污染,各管路系统应当明确标识以便区分。”那么问题来了:1、企业一般只有一条由自来水公司供水的管道,怎么区分和标识?2、车间食品加工用水不能用于打扫卫生、冲地?要单独铺设管道?这管道又连接在哪里?
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