有关冷鲜肉添加剂使用

应该不能添加任何添加剂，包括浸泡和喷淋，现在一些厂家为了减少预冷损耗，通过喷淋形式（磷酸盐等）减少损耗，应该是不可以的，这也是业内潜规则

应该用得有添加剂，双汇的冷鲜肉就有磷酸盐之类的

乱七八糟，国家到现在还没有出台有关冷鲜肉的专门标准，市场上是一片乱象。