求解：牛奶测试糖含量高了，加水后，糖含量下降了，但是蛋白含量却没变，是什么原因？
牛奶测试糖高了，加水后，糖下降了，但是蛋白含量却没变 6 回答 · 1 关注共6个回答
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糖可以溶解，但是蛋白质不行，是这个原因把
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我们的奶成分测定仪是全天24小时都用的，测其它都没有错，不可能刚好测这个就错了吧
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牛奶中的糖就是乳糖，基本不会有其他的糖了吧，你是测的乳糖吗？
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有人说是搅拌的问题，糖比较快溶于水，蛋白质没有那么快。你们怎么看？
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检测方法有问题吧？
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是用成分仪测的，脂肪，蛋白质，蔗糖，总糖，和总固形物是一起测出来的，没有测乳糖
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