请教常温如何保存骨头高汤？
朋友们，因有个产品的大量骨头汤需要留两三天用完，想只常温保存，如何能不坏，汤里放有骨头、干辣椒、花椒、姜、蒜一起煮的没调味原汤， 求助：这个普通的骨头高汤，不放冰箱，常温隔夜保存，盖着盖子烧开后，盖子是盖严实盖着，还是留个小缝透些气？无奈啊，有的说留个小口，有的说不留小口完全盖好就好，不知道哪个是对的了 指教一下，十分感谢 展开全部∨ 6 回答 · 2 关注共6个回答
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应该是敞口亮凉，不要动吧 盖盖子就捂馊了
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我这都是不用之后大火烧开5分钟后静置。切勿搅动，不要盖盖
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买个臭氧机往骨头汤里通臭氧，以前俺卖过牛骨头汤。
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到时候自己可以学着做做看
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微生物方面一直保持60℃以上应该问题不大，不知道里面的成分是否会有变化。
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隔几个小时煮一次
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