30%橙汁白色颗粒沉
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30%橙汁白色颗粒沉淀是什么?

朋友的公司今年生产的30%的橙汁产品生产后几天就在瓶底出现白色颗粒状沉淀,听别人说是橙皮甙,是这样吗?如果是橙皮甙那如何去除保证产品的质量呢? 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
加点胶吧,稍微留点沉淀没关系的,喝前摇一摇
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用的胶或者溶胶有问题,再不是就是浓缩果汁不好!!
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那是蛋白质沉淀,加蛋白酶就会消失
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正常,果粒橙也有。就看你的白色沉淀多不多。
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