1%的盐腌肉48小时
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1%的盐腌肉48小时,用5度以下腌制会坏吗

1%的盐度腌肉48小时,用5度以下腌制会坏吗 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-02-26回答
腌制时间和温度是关联的，温度越低，时间越长，但你这个时间温度基本不会坏的。但原料品质和标准卫生操作是前提。
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时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-02-26回答
5℃温度挺低的啊
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徘徊者，食品电销 2019-02-26回答
这不好说，看你肉和环境的卫生情况。
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二源一次方程！，食品化验员 2019-02-26回答
5度以下应该是没问题的，先做做实验确定一下!
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苍穹那抹蓝，采购员 2019-02-26回答
还要看需要保存多久，估计不能超过72小时
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浅忆，江西省食品销售代表 2019-02-26回答
正常情况下不会有问题
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