DHA藻油的使用，添加剂？配料？
想开发一个产品，就是在烧烤糕点类产品内，加入ＤＨＡ，但查询14880，发现其只限于于调制乳粉（儿童及孕妇）。但同时国家又出台了一个法规：关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告。同时现在也有发现一些国内的饼干，加了DHA藻油，所以想了解一下，是否可以用这作为一个食品配料。 展开全部∨ 5 回答 · 2 关注共5个回答
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对这个很是纠结。
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公告以后就属于食品原料了。
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你如果把DHA当作添加剂使用，就按14880来，如果你把DHA当作新资源食品来使用，就按卫生部公告来！
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想要了解的是，作为新资料食品，是不是可以作为一个普通食品来应用到所有食品中？另外，同时14880是把其作为一个营养强化剂来标明使用范围的。如果以食品原料来使用（不以营养强化使用），是不是可以不遵守14880？
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有新资源食品公告就可以做原料了
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