HACCP计划验证报告的编写方法
产品在编写HACCP计划验证报告时其中有一步为HACCP计划的确认，而确认是为获取制定HACCP计划的科学依据，我想知道到底是怎么确认，希望对此了解的同志能够给我帮助或将一个产品的HACCP计划的验证报告转发给我，谢谢！ 5 回答 · 2 关注共5个回答
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确认确认的是控制措施的可行性，包括限值的制定依据，也包括其他控制措施的选取依据。验证是运行一段时间的结果，是否可以控制危害。
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那位老兄能够给我一个答案
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我认为对于确认的内容不够细,但思路是这样的,谢谢
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记录也不错啊，很实用的嘛
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我这里审核的老师也要这个关键控制点控制限值的确定根据，很麻烦！
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