HACCP体系验证报
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HACCP体系验证报告范例,验证和内审有何区别?

各位前辈,能否提供一份HACCP体系的验证报告?内审报告和验证报告有何区别? 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
好麻烦,最近我也在搞这个,也是老搞不明白,包括那个单项验证,是指具体的,比如说对原材料这一项的单独验证,还是指多次全面验证是的一次?因为验证的内容,各个频率是不一样的呀~~如果放一起来做验证好像并不太好,但是,有的验证是每天都要做的,但是具体的却不是由食品安全小组来做,比如卫生检查,是由车间主任或是品管人员等来做,如果说,这个车间主任,品管人员是食品安全小组的人那还好说点,说这项验证是食品安全小组组织做的,要是不是了?而整个验证工作,又说是安全小组做,这前后不一,让人觉得特别的困惑
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简单一点个人看法验证是对整个体系进行检查,内审是根据现有的体系进行检查。
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验证根据HACCP原理进行,内审根据体系内审的原则和方法进行(可参照外审的程序和方法),内审的时候要审核HACCP的验证情况。
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验证应该是对确认的延伸吧,但很容易将人弄晕。
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验证可以是对点,也可以对面,但内审是对面的吧
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