I+G添加到酱卤肉里效果如何？

适量添加增加风味，多了也有异味。

可以添加的，但是如果是做普通的产品的话，添加了I+G的话就会增加产品成本的，毕竟I+G的价位还是不低的。

一般是和味精搭配使用的

5‘—鸟苷酸二钠 + 5’肌苷酸二钠I+G

I+G搭配味精使用是用来降低成本的，增加鲜度的

酱卤肉可以加，但是要考虑成本。