ISO22000判标案例——不符合哪一条款？
某内审员在生产现场发现食品烤箱烘烤温度与作业指导书规定不相符（作业指导书NDE-02-2010规定为120-150℃），实际操作温度为165℃，生产线长解释说烘烤温度已调整，现在的温度控制较适合，只是作业指导书未更改，说完便用笔在作业指导书上进行更改，并签署姓名。内审员问线长是否有权做出更改，线长回答说他们都是这样进行修改的。内审员事后查相关文件并无此规定。以上是考试时遇到的一道题，该判哪一条款？是文件控制还是产品实现？还是？我个人认为应该判文件控制，从题目的前后语境看，是文件没有得到及时修订，线长在被审核时修订文件的方法不对，太随意，未经批准。请高手指教，谢谢！ 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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审核原则第一,对结果第二,对过程第三,对文件俺认为选择第二,对企业帮助会有效果
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我觉得有两方面不符合；1、生产作业参数作业文件预先设定参数不符。 2、作业文件没有按实际情况设定参数，文件更新不及时。
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我的认为是，按照一般认为是判为7.5 ：“控制措施”。按照整个过程描述的情况（语境），应该是策划的问题，当初的策划不合理，应该调整策划。一般情况不是特别针对文件控制的话，最好不要开在4.2.2上面。
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