ISO22000 7
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质量体系

ISO22000 7.4.4条款的理解和实施

标准要求：“基于 7.4.3 的危害评估，应选择适宜的控制措施组合，使食品安全危害得到预防、消除或降低至规定的可接受水平。 在选定的组合中，应对 7.3.5.2 中所描述的每个控制措施，评审其控制确定食品安全危害的有效性。 ”请各位高手讨论以下两个问题？1、是否要对每个危害的控制组合措施进行描述，和评估？2、评审其控制确定食品安全危害的有效性的依据和方法是什么？ 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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