QB/T1375-9
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水产制品 农林牧渔

QB/T1375-91熏鱼罐头的熏字如何理解？

是否该标准对应的产品一定要对应烟熏工艺？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
少女裙摆，食品检测技术支持经理 2019-03-04回答
熏鱼的熏字并不是烟熏的意思吧？这是一个制作工艺，是指鱼肉经过油炸、浸汁过后的制成品。个人拙见。
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少女情怀，食品检验员 2019-03-04回答
个人理解：不一定非要使用烟熏工艺
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-03-04回答
没人发表看法么
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