板栗丁护色技术及药品
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板栗丁护色技术及药品剂量

你好！我是从事冷冻食品加工，一直用药品护色护不好，请哪位大哥大姐指点板栗丁护色技术。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
夏至未至，食品香精销售专员 2019-03-04回答
板栗产品有好多种，比如，板栗酱、去皮栗子、板栗罐头、软包装板栗等，需要把工艺大概说一下才行呀，不同工艺和品种护色工艺不同。
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-04回答
用类胡萝卜素（栀子黄）试试
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