按新的7100，薯片可以是饼干了
现在市场上有一种薯片，用马铃薯粉做出来的，整个工艺跟饼干一样，按之前的标准饼干以小麦粉为主要原料，所以这个产品虽然没有明显的膨化工艺，但是也必须执行膨化食品的标准，新的GB7100中饼干的定义可以是薯类粉，那么薯片执行7100，可以不用是膨化食品了，大家有什么看法？ 展开全部∨ 5 回答 · 5 关注共5个回答
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新的膨化食品的标准上要有膨化工艺，体积明显变化，而这种薯片没有明显的变化，应该是不符合膨化定义的，新的7100可以是薯类粉为主要原料，所以才出来跟大家讨论
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本来就有这样的产品，执行标准QB/T2686，生产许可单元1202
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饼干应有成型工艺
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标准不是你自己理解的
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产品分类不仅仅是从原料上来分的。
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