保鲜蔬菜的食品生产许可证适用单元问题
朋友约我研发了一种保鲜蔬菜，能在常温下保持绿色和脆度十二个月，现已基本成形，即将于明年投入工业化生产。 这种蔬菜采用是采用传统的清洗、整理、烫漂、护色后包装的，包装方式有两种：一种是用铝箔蒸煮袋抽真空包装；一种是用铝箔蒸煮袋装上护色液进行热合封口。 现想咨询一下做过这方面产品的朋友几个问题：1、这类产品的生产许可证申证单元是“蔬菜罐头”还是“蔬菜制品其它蔬菜制品”？最好不要申请成罐头类，因为罐头类的要求很高，而我们小公司承受不住的；2、如有申证这方面的资料，请上传一下； 欢迎大家讨论，感激不尽。 展开全部∨ 2 回答 · 2 关注共2个回答
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保鲜蔬菜，走中温路线，很难达到12个月哟，除非脱水
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还想咨询一下：护色液中添加剂是算护色液中的浓度还是折算成产品的占比。通俗一点讲，比如cacl2占0.08%是护色液浓度的0.08%还是物料重量的0.08%？
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