变废为宝，如何利用桔皮和桔皮渣

桔皮分为外果皮（占果重10%），中果皮（占果重10%--30%）其中纤维素，果胶分别占果皮干重40%、20%，内果皮（占果重10%），主要是纤维素，木质素和果胶这是我刚看到的一些资料

嗯，的支持是这样的，我想如果能大限度利用桔皮就好了，现有一种设想：先利用桔皮提取精油，剩下桔皮渣再另用。对于如何利用桔皮渣，正如前面“wy97””说的那样，可以用来提取果胶但是除了用来做果胶，还能不能用来做其它的呢，就要进行讨论下了，这正是我在里开帖的目的比如说，能不能利用它作为主要原料，再加些其它材料和一些营养成分、添加剂等制作成一种休闲食品。请大家多讨论下。谢谢了

将桔皮处理干净切成条后，加糖蜜制成柳丁，国内有一定的需求量

桔皮可以做休闲食品，象九制陈皮，就很开胃！做各种蜜饯食品！ 在制作某些菜肴的时候加入一点陈皮，味道就特别的好，它还是有很多用途的

我个人觉得第4点的利用价值更高，但如果能利用剩下来的桔皮渣就好了，特别是利用它做成一个食品产品。

桔皮果胶含量不要太高哦。。。。。现在果胶什么价格？提炼果胶这个项目比淘金还。。。。。

橘皮生产的果胶天然就有一股橘皮味，调饮料时不用添加食用香精了

本人到目前为止还没看到上述产品