杯装酸奶有没封好，怎么检测

1、首先杯装酸奶有两种形式。一是：固体酸奶（固体酸奶是无抗奶与比例菌种搅拌均匀液体灌装后进行二次发酵后，冷却形成的）；二是：液体酸奶（液体酸奶为在罐中发酵后破乳搅拌，冷却无菌灌装形成的）。两种的发酵工艺虽然不一样，但两者都无产生内压的工艺，所以在线进行打检设备无法进行打检。2、杯装封口都是铝箔盖热合封口，在线打检设备也有，但是都不怎么适用。在线打检设备的特性是产品密封后产生一定的负压或正压才能够打检，作为pp或PET杯装的产品本身就不耐压，所以不适用。适用于马口铁罐、铝罐、玻璃瓶产品，或者高温灌装产品。3、杯装酸奶密封性检查分几个方面：一、在线操作工定时或不定时自检；二、在线质检员定时抽查，撕开铝箔盖，检查热封刀压痕是否均匀、宽窄是否一致；三、化验室对抽查的在线样品，进行渗透试验，通过上述每一道环节的把控，保证产品的密封性。以上为实际应用经验，仅供参考！！