爆浆水果馅水分在多少
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爆浆水果馅水分在多少合适

求各位大神指教啊！！！直接用流体纯果酱能做馅料么？求指教。 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
万古长青，食品研发专员 2019-03-07回答
果酱一般会添加变性淀粉使其粘稠度增加，同时可以锁住水粉，你可以看看味好美的果酱。。或者是用果酱来增稠锁水！！
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