不专业的人管专业，是食品监管的一大痹症所在

还是让第三方监管具体事务,官方只能结果负责就好,

食品质量关系生命安全，是一项技术活，不是人人都可以管，可以做的了的。抓食品安全，首要的是抓监管人员的能力水平。

外行管内行，出事是迟早的问题

食品卫生须专业技术支撑。

看看我们的公务员怎么招的就知道了

原来主要是卫生部门管理食品卫生，也是没有好的结果。现在，各个部门都管理了一块地盘，结果，技术监督的被奶搞倒了，工商和出入境的被砷搞倒了，等着看吧，一个个管理食品的部门，大家都不能消停……

据说好多地方质监局、工商、农业都不找食品专业的