不会算营养标签好悲剧
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不会算营养标签好悲剧
公司最近在做新产品,估计不久就要上市,让我做标签,我在研究标签怎么算,对于营养成分表上的“每100克”的计算,还是不太懂,请各位大神教教我。
3 回答 · 3 关注
共3个回答
唯美的年华,食品研发工程师
2019-03-09回答
举个列子原料量??蛋白质 脂肪碳水化合物??钠小麦粉??40??10.3 1.1 74.6??2.7白砂糖??20??0??0??99.9 0.4黄油??10 1.498.90 40.3 原料总量??40+20+10=70每100g蛋白质 计算【( 10.3*40+20*0+1.4*10)/70】*100是不是这样算呢
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浅忆,江西省食品销售代表
2019-03-09回答
对,就是这样计算
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吉他配咖啡,食品检验员
2019-03-09回答
有配方的最好还是不要模仿,不同厂家可能在配方上差异较大。以农产品等直接加工的可以模仿。
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