橙汁严重分层
各位大侠：小弟最近生产的一批橙汁有个别出现严重分层，上面是清水（颜色有点发黄，透明的）下面是橙汁，摇匀后稍等一会就回再分层，照片给各位看一下，小弟十分困惑，到底是何原因！说明：橙汁是热灌装，120度杀菌，85度灌装，常温保存，保质期一年，12年8月份生产，同批次产品只有个别是这样。附件是两张照片，请各位不吝赐教！多谢！ 展开全部∨ 2 回答 · 4 关注共2个回答
-
不好意思,笔误,应该是100%
-
这个应该是乳化效果或者均质效果不充分吧，建议检查一下均质效果和添加的增稠剂或乳化剂
相关问题
编辑推荐
