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纯牛奶是否可以添加食品添加剂或营养强化剂

众所周知，我国一直规定纯牛奶中不能添加任何添加剂，但种种迹象表明，今后可能会改变这一说法。1、液体乳的征求意见稿：纯奶——以乳或复原乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成的产品。2、GB2760中：1）防腐剂：过氧化氢，生鲜牛乳的保鲜，0.3过氧化氢2.0mL/L+硫氰酸钠15.0mg/L.1996 2）异构化乳糖液：鲜乳，1.5g/kg。1996 3）营养强化剂：海藻碘，鲜奶，160-240微克/100毫升。97年增补4）酶制剂：乳糖酶，牛奶，3000NLU/L。98年增补单从2760上看，好像未提及可以在“纯奶”中添加，但可以注意到如果上述几个添加剂可以添加，那么在纯奶的成品中必然也存在上述添加剂，估计就是从这方面考虑，才出现液体乳的征求意见稿中“添加或不添加食品添加剂、营养强化剂”的语句。在本论坛中，希望大家积极讨论一下，在我国这样的情况下，纯牛奶中添加添加剂是否合适。如果此帖发布成功，请斑竹将其他几贴删之。展开全部∨ 6 回答 · 2 关注