大豆卵磷脂怎么在GB2760里面不能查到??
制作标签时,面包粉里面添加了大豆卵磷脂,辅料规格书大豆卵磷脂是添加剂,但是在GB2760里面只有"改性大豆磷脂",是一样的吗? 7 回答 · 2 关注共7个回答
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大豆磷脂不是卵磷脂吧。
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磷脂包括所有的植物提取磷脂，当然也包括大豆磷脂了。
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没有问答给我留消息 我给你发个
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卵磷脂是没有，感觉只写磷脂就行
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查磷脂改性大豆磷脂是经过羟基化，乙酰化后的磷脂。
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直接标示为磷脂就行了
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这个是不是可以作为食品原料呀
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