大豆分离蛋白中含有淀
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大豆分离蛋白中含有淀粉吗？如果有怎么检测

客户要求大豆分离蛋白中无淀粉残留，大豆分离蛋白中含有淀粉吗？我用碘液滴，颜色变化很不明显就，看不出来，如果有淀粉怎么检测和去除呢 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
断肠水，食品生产厂长 2019-03-10回答
这个可以通过显微镜查看淀粉颗粒
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大豆分离蛋白
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供应商：227
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