大豆提取物和大豆异黄酮是否是同一物质？
大豆提取物和大豆异黄酮是否是同一物质？大豆异黄酮只能添加在保健食品中，或者作为新资源食品添加在普通食品中。那么大豆提取物是否可以直接添加在普通食品中？谢谢。 5 回答 · 3 关注共5个回答
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关键看 大豆提取物中指标性成分是什么！如果以大豆异黄酮为指标性成分的话，应该考虑这种大豆提取物 与大豆异黄酮归属为同一类，现大豆提取物主要还是以大豆异黄酮为 指标性成分 常见规格为40%，80%含量（大豆总异黄酮（包括大豆甙、黄豆黄甙、染料木甙与对应的甙元，共计六个成分））
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肯定不是一种物质，大豆提取物肯定是混合物。
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报个保健食品呗。省的那么纠结。
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不是啊。。大豆异黄酮只是大豆提取物的一种啊
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我想一般提取物都不是单一的物质，在2760中找不到都不用当食品添加剂
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