大豆膳食纤维属于食品
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大豆膳食纤维属于食品添加剂吗

膳食纤维现在被公认为人体第七大营养素,有调节血糖、血脂的作用。功能性食品现在是一个开发趋势其中膳食纤维是一个不错的概念。现在想请教大家把膳食纤维应用到乳品和饮料里,有相关的国家标准吗?大豆膳食纤维属于食品添加剂吗。 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
现在很多饮料中很多都含有膳食纤维的,但我觉得用的几乎是水果中的 膳食纤维,不知道用大豆的消费者喜欢不,另外在乳品中加膳食纤维的主意不错,个人认为很有前途
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卫生部新批准90种食品添加剂,其中包括可溶性大豆多糖 增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 应用范围很广泛。目前这个产品这个产品在乳饮料里应用是一个很好的概念。国产化之后成本大大降低,但使用效果(保持乳饮料稳定性)会是面临的一个主要问题
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大豆功能性低聚糖,有增只双歧杆菌效果的,不过着类产品成品较多啊,低聚木糖,低聚异麦芽糖等等,益生元吗,奶粉牛乳都成气候添加啊,在德州一带很成规模啊,消费者大太在意了,口味包装也很重要啊,最大的问题一般是成品合格率不好保证,辐射杀菌设陪也少啊,纯度等
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