大豆毛油油脚
我国的大豆制油工艺，一般都是采用一次浸出技术。在大豆毛油暂存罐中每年都会有大量的油脚。他的主要成分是什么呢？有人说是磷脂，可是在混合油蒸发前，混合油已经过了混合油罐中的盐水层，大部分磷脂在此已被除掉了，不应该在毛油罐中再次出现沉淀。那它到底是什么呢请大家告知！！！！ 展开全部∨ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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我认为是磷脂或蛋白质，单浸出的毛豆油比脱胶毛油的沉淀多的多，估计这也是一般不用单浸出的毛豆油作贸易的原因
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也许是磷脂和毛油的混合物，我以前也侧过类似的东西，油脂含量不小，含磷量更高。
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是的，这里面肯定还含有大量的油脂！
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应该是一些磷脂与蛋白质，黏液物质。
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我可以提供磷脂酶或蛋白酶样品给你试试，看看到底是什么物质，短消息给我，留你的联系方法方便的话。
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谢谢你的关心！！这种油脚量非常大！
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