大豆卵磷脂的使用方法
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大豆卵磷脂的使用方法

GB2760中规定磷脂作为乳化剂或抗氧化剂添加没有限量要求，请问这“磷脂”指的是什么，大豆卵磷脂包括在内吗？另外请问，大豆卵磷脂属于属于食品添加剂吗？望各位老师解答小弟疑惑，小弟不胜感激。 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
我的第七感，食品研发工程师 2019-03-10回答
是磷脂的一种
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