大豆色拉油在炸产品时
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油脂制品
农林牧渔
大豆色拉油在炸产品时起沫是什么原因？
请教各位，大豆色拉油在炸产品时起沫是什么原因？与油本身质量有无关系？与那个指标相关？
6 回答 · 5 关注
共6个回答
翻过的亲切，采购专员
2019-03-10回答
是不是有水？
6
0
一切安好，食品添加剂销售主管
2019-03-10回答
那如果油重复用（不起沫）中再加新油时起沫这可以判定新油有问题吗？
5
0
腐朽旳嗜好，食品检测员
2019-03-10回答
油里含有水分。
9
0
Cherry，市场经理
2019-03-10回答
含水量较高！
3
0
忘了你，忘了全世界，食品检验员
2019-03-10回答
反复使用了几次了？
2
0
毁忆演绎传说，食品安全专员
2019-03-10回答
这个是油中含有磷脂超标了。
4
0
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