大豆制品如何去腥?
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大豆制品如何去腥?

大豆制品如何去腥? 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
有湿热法、真空法、加压法等等许多,要根据你做的产品及工艺来选择。
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加热就可以了。
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控制露空时间,烧浆烧透,还有就是黄豆浸泡后多清洗一下其他的只有加一些抑制剂咯。。。
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加点香辛料
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加香精,呵呵
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