共5个回答
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主要是检测酸价和过氧化值是否超标，要及时把肉渣过滤出来。
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危害不大，这个也没有相关规定。自己做验证，定期检测，保留验证记录作为安全证据就可以了。
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这个是要定期更换的，做验证测试，保证更换的时间是合规的。
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连续煎炸下，易产生苯并芘等致癌物
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哪里的朋友？这里倒是有一份规定，应该是经过评估的，连续油炸时间有规定
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