大家有没有低温油炸果蔬脆片的工艺给微臣参考下

网上的果蔬脆片资料只是适合于零基础、初学者罢了，真正的技术谁会放到网上呢！网上的工艺流程就是最简单、最基本的东西。如果你要做多个产品，其工艺会不一样。如猕猴桃、圣女果、甜豌豆等这些产品能真正做了的有几家。所以你要想学到真正的技术不可能网上随便找找就OK了，经过自己多次反复试验，正所谓实践才是检验真理的唯一标准。

也想看看这个工艺复杂不

初处理，杀青，冷却，速冻，泡糖，真空油炸，脱油，包装。