大米黄豆，蒸熟，碾压
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大米黄豆，蒸熟，碾压成型

各位前辈们，问一下，大米和黄豆，蒸熟之后到碾压的这段期间，有什么技术关键把控点，我的目的是碾压成型的时候，表面不要那么光，易起泡，但是口感还要酥脆。还请前辈们，多多指导。 0 回答 ·  2 关注
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