大蒜的去皮

车间内使用的大蒜一般浸泡多长时间去皮最好，现在的浸泡时间夏季一般在10个小时，蒜皮很容易剥开，出成率也能提高一些。如果是浸泡10个小时，大家觉得有没有问题。 3 回答 · 3 关注

共3个回答

夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-03-11回答

不错，但制蒜粉过程可不可以先制蒜片再制粉？

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叔控，销售工程师 2019-03-11回答

有专门的大蒜皮去皮设备的，人工去皮很麻烦！

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一壶温酒，品管部稽核专员 2019-03-11回答

食品也真是博大精深阿

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