单硬脂酸甘油酯能使用
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添加剂和原辅料
油脂制品
单硬脂酸甘油酯能使用吗?
请问下,单硬脂酸甘油酯能使用吗?怎么在新版的GB 2760-2007中没有找到?可以使用在酱油中吗?谢谢
1 回答 · 4 关注
共1个回答
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-03-11回答
2008、6、1以后单硬脂酸甘油酯就改名为单双甘油酯,在这以前单双甘油酯与蒸馏单硬脂酸甘油酯统称单硬脂酸甘油酯,只能说现在产品分得更细了,可以和执法部门解释一下。
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