蛋糕、酸奶这些是如何做到检验合格后再出厂的？
蛋糕、酸奶这些鲜品，依据国家和企业标准，都要进行微生物检验，常规微生物检验都要三天才可以得知结果，但是很多蛋糕，酸奶当天就在市场上进行售卖，他们是如何规避出厂检验合格后方能出厂的？求解答！ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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这是N久以来的大BUG。
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短保质期产品存在检测的滞后性，所以要加强日常产品检查工作
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面包的执行标准上出厂检验就没有微生物
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遇到过酱紫情形，检验报告结果，面包霉菌超标，产品卖完了。。。
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先卖着，边卖边检
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真的是 先卖了，然后再发合格报告
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