带壳即食贝类怎样加工
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带壳即食贝类怎样加工才能不开口

求解：用新鲜的贝类，加工带壳即食贝类怎样加工才能不开口？ 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
替身℡，食品检测主管 2019-03-11回答
新鲜贝壳直接真空包装，杀菌时加大反压。还有就是用模具固定。这样作太累了
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洒脱，健康食品业务代表 2019-03-11回答
用来做酶反应，直接粉碎就不用开口，还不用怕它有没有沙
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翻过的亲切，采购专员 2019-03-11回答
我们这都要求开的，还第一次看到不要开的，要搞它的时候先动动它就不开了
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二源一次方程！，食品化验员 2019-03-11回答
不开口，这壳也一起吃？
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