淀粉在肉制品中的作用
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淀粉在肉制品中的作用
淀粉在肉制品中的作用?请同仁多多发言
2 回答 · 2 关注
共2个回答
熊扑,食品检验员
2019-03-11回答
起填充作用,在填充的过程中考虑何种淀粉(改性淀粉)对相应肉制品品质影响更小。性价比更高
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天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2019-03-11回答
主要是降低成本吧。
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