纳他霉素与乳酸链球菌
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纳他霉素与乳酸链球菌素复配使用效果怎么样？

纳他霉素与乳酸链球菌素复配使用效果怎么样？ 厂里生产主要为复合调味料，因为原料里面带有防腐剂，厂里不能大量添加防腐剂，寻求适合比例纳他和乳酸，降低食品添加剂添加量，保质期不缩短，， 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
我的第七感，食品研发工程师 2018-09-18回答
可以委托生产企业做一下实验，比如：新银象。
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时光匆匆的小流年，食品研发 2018-09-18回答
如能用，做试验确定。
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2018-09-18回答
大量添加防腐剂
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94号少年，食品研发工程师 2018-09-18回答
复合调味料不能用纳他霉素吧？
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食品百科
乳酸链球菌素
CAS:
供应商：251
本品以脱脂乳固体，或以酵母抽提物等其他含氮物质，以及含碳物质为主要原料，经乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp lactis)发酵后提取... 查看更多>
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