使用什么奶粉来替代植脂末

只要是方法都可以试试，多谢提示

第一 找什么样的奶粉都不可能完全代替植脂末 最到少量的替换 第二 植脂末也有好些的 基本不含反式脂肪酸

有种进口的植脂末好像不含反式脂肪酸，现在在国内也设厂生产了。是真的吗？

这个真是没办法 ，植脂抹由他的独特性，产品你可以标识不含反式脂肪酸

变性淀粉在乳饮料和咖啡饮料中就可以代替植脂末提供口感，但香气方面可能需要用到香精。

如果你对奶粉用量大的话，是不可考虑到生产奶粉的厂家进行定制，对原料鲜奶进行脱脂，加食糖或淀粉糖、椰子油、乳化剂等进行乳化均质，浓缩、喷雾干燥，这样的奶粉可能接近你要的产品。仅是理论上分析，不知生产是否可行。

这是两种不同质的东西，替代不了。