调制乳粉与全脂乳粉
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调制乳粉与全脂乳粉

现在市面上有一种调制乳粉,其只要成分是生牛乳、浓缩乳清蛋白粉、精炼植物油、乳清粉。指标基本和全脂乳粉一样。在饮料的生产中能代替全脂乳粉吗? 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
可以替代。你所列出的这些成分饮料中都可以加入。
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个人认为,从产品使用上说,是可以代替的。但不知道相关部门允不允许这么做。
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感觉和调制食醋,酿造食醋的感念差不多,应该行吧。但是成分绝对有出入。
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配方乳粉不都是这样的吗。GB 10765-20103.2 婴儿配方食品infant formula3.2.1 乳基婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要。3.2.2 豆基婴儿配方食品:指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要。
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食品百科
乳粉
CAS:
供应商:135
本品是以单一品种的生乳为原料,经加工制成的粉状产品。 查看更多>
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