冻鸡皮有大面积氧化现象

这是保鲜袋破裂后造成的，这要看主要是谁的责任，如果是你们自己造成的那就看看怎么处理使用，如果是供应商的原因，那就要采购与厂家沟通解决了。

发干了没有用食品塑料包裹吗？

实在不行就退换货吧，好解决

好像不是氧化的情况吧就是风干了是保存时袋子开了如果是这种情况的话，就是放不到1个月也会出现这种情况的，可以找供应商退换货的

皴这是个什么字？cun

你要看你鸡皮的指标有没有达到标准要求。