冻粘粉鳕鱼片的感官等
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冻粘粉鳕鱼片的感官等标准

本人刚换工作，从事粘面包粉的产品，一时之间在产品方面也不知该如何检测成品合格还是不合格，如冻粘粉鳕鱼片，我只知道露肉是不合格的，还有其他什么吗。请教各位 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
白色纽扣，食品检验员 2019-03-12回答
你们的产品冻粘粉鳕鱼片应该有产品标准其中就包含感官标准，可以参照。还有就是质检员应该有作业检测标准要读一下。
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白色纽扣，食品检验员 2019-03-12回答
要裹的均匀.其次,不能裹上块状的粉.
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